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L’analisi evidenzia un cambiamento strutturale nelle abitudini di consumo, guidato da fenomeni come il Dry January e dalla crescente domanda di benessere. Questo shift sta impattando significativamente i mercati finanziari e spingendo l’industria a ripensare il proprio approccio alle bevande analcoliche. 1. Il Trend del “Dry January” e le Performance di BorsaIl Dry January, lanciato nel 2013 da Alcohol Change UK,

Ecco un breve excursus storico geografico dell’evoluzione delle bevande analcoliche, perché non di sola acqua possiamo vivere! Partiamo dall’antico Egitto, dove il Nilo non era solo fonte di vita, ma anche palcoscenico di rituali sacri e qui, oltre 5000 anni fa, nacquero le prime “bevande analcoliche”: acque profumate con datteri, melograno e miele, offerte agli

L’estate 2025 segna un punto di svolta nel mondo della mixology: i cocktail low-alcohol (a bassa gradazione alcolica) non sono più una semplice alternativa, ma una scelta sofisticata e ricercata. Con il 74% dei consumatori globali che riduce volontariamente l’assunzione di alcol (preferiti sono anche i vini con valore alcolico sotto il 12%), bartender e brand stanno

C’è stato un tempo in cui il vino era parte integrante della quotidianità italiana. Un bicchiere a pranzo, uno a cena. Ma oggi, quel tempo sembra sempre più lontano. Secondo il Rapporto ISTAT 2025, il consumo quotidiano di alcol in Italia è passato dal 33,3% nel 1999 al 19% nel 2023. Ma il dato più

“C’è un momento magico quando il ghiaccio incontra il liquido: un crepitio, una nuvola di vapore, poi il silenzio prima del primo sorso. Quell’attimo non è casuale: è l’inizio di un dialogo tra freddo, tempo e sapore.” Immagina il ghiaccio non come un diluente o un ingombrante compagno della tua bevuta (mai sentito qualcuno al

Il mercato globale delle bottiglie per liquori e distillati sta attraversando una fase di riallineamento strategico, guidato da tre driver principali: premiumizzazione sostenibile, integrazione digitale e segmentazione funzionale. Le implicazioni operative per brand e produttori richiedono un’analisi attenta. Premium Experience vs. Sostenibilità Il paradosso contemporaneo risiede nella coesistenza di packaging iper-lusso (vetro borchiato, serigrafie artigianali,

Se pensavi che il vino dealcolato fosse solo per chi guida o è a dieta, preparati a ricrederti. I nuovi dati mostrano un mercato in crescita esplosiva, con numeri che lasciano a bocca aperta. Ecco cosa sta succedendo in Italia e nel mondo, con dati aggiornati al 2024 che forse non ti aspetti. ITALIA: IL BOOM È APPENA