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Nel mondo di oggi, circa il 50% della popolazione non consuma bevande alcoliche. Questo dato ci fa riflettere sull’importanza di offrire alternative di qualità e soprattutto, che non vadano in contrasto con i prodotti (alcolici) della tradizione. Lunga vita, dunque, alla nostra tradizione enologica, alla produzione di spiriti, grappe e amari deliziosi, ma benvenute anche […]

Il mondo del vino è intriso di tradizione, passione e cultura. Tuttavia, nel corso dei secoli, si è sviluppata una controtendenza: i vini dealcolati. Questi vini, a basso o nessun contenuto alcolico, hanno una storia affascinante che risale a oltre un secolo fa. La prima invenzione legata ai vini dealcolati fu una risposta alle preoccupazioni

Il panorama nazionale ed internazionale pone sempre di più il focus sull’importanza di fare rete e stringere collaborazioni. Da soli si può, insieme si può più velocemente, e possibilmente compiendo meno sbagli. Questo è vero su diversi livelli di mutuo beneficio. Se da una parte una proficua collaborazione può nascere tra fornitore e cliente, che

Il mondo dei cocktail è un universo di sapori, colori e storie che si intrecciano in un bicchiere. Scopriamo insieme qualche aneddoto; come sono nati, da dove deriva il termine e come si sono evoluti nel tempo.

Introduzione: La birra analcolica rappresenta una svolta nel mondo delle bevande alcoliche, offrendo un’alternativa leggera e priva di alcol ai consumatori di tutto il mondo. Questo articolo esplorerà in dettaglio la storia, lo sviluppo, le tendenze di consumo, i principali paesi produttori e consumatori, i marchi più diffusi, le varie tipologie e i vantaggi e

I vini dealcolati, una categoria di bevande vinicole in costante crescita, stanno conquistando il palato di consumatori attenti alla salute e alla sobrietà. Questo articolo esplorerà la loro storia, i consumi globali, i brand di punta, la diffusione a livello mondiale, lo sviluppo futuro, le tecniche di dealcolazione e la situazione specifica a livello italiano,